РОГУЛЬНИК ПЛАВАЮЩИЙ, водяной орех (Trapa natans), однолетнее водное растение семейства рогульниковых. Занесено в Красные книги СССР, РСФСР, Красную книгу Читинской области и Агинского Бурятского автономного округа как реликтовый вид, сокращающий свой ареал.
Имеет розетки плавающих листьев и длинные подводные стебли. Плавающие листья мелкие, ромбической формы, жесткие. Листья в розетке располагаются мозаично благодаря разной длине черешков. Подводные стебли с мутовками перисторассеченных придаточных корней. Цветки мелкие, белые, в пазухах плавающих листьев, четырехмерные. Цветет в июле. Плоды созревают в августе – сентябре. Плоды четырехрогие, около 3 см длиной, 3–5 см шириной, с коническим основанием. После созревания они погружаются на дно и прорастают на следующий год.
Распространен в Африке, Европе и на Дальнем Востоке, реже отмечается в Сибири. Обитает в спокойных водах мелких озер и стариц на глубине, не превышающей 3 м. На территории Забайкалья отмечено 3 местонахождения: в верхнем течении р. Амур (с. Покровка), в бассейне р. Нерча и в небольших термокарстовых озерах Муйско-Куандинской впадины.
Плоды содержат крахмал, белки, жиры, сахара, витамины. Используются в пищу в сыром, вареном и жареном виде. В некоторых странах (Индия, Китай, Япония) рогульник плавающий культивируется как пищевое и кормовое растение. Плоды используются также в лекарственных целях. Они обладают вяжущим, тонизирующим, спазмолитическим, седативным, потогонным, желчегонным, антисептическим свойствами. Листья рогульника содержат флавоноиды, терпеноиды, дубильные вещества, антоцианы. Народные названия – чилим, чертов орех, водяной каштан.
Верстка сайта Vesna